Mutfak penceresinden disariya bakiyoruz... Bak yapraklar dokulmeye basladilar bile diyorum, belki degisik renklerde toplayip bana getirirsin birkac tane... Burnunu cekiyor.. Hava cok sicak.. Cok nemli.. Cok yapis yapis... Ama ruzgar var.. Gunes gokyuzunde ama, gokyuzu grimsi...
Anne bu mevsimin adi ne diyor.. Bu mevsimin adi Roma diyorum..

11 Mayıs 2009 Pazartesi

SOFRADAKI GOKKUSAGI...

















.
.
.
.
.
.
.
.
Hayatta yaptigi herseyi cok iyi yaparmis gibi dusundugum bir erkek o..
Detayci, arastirmaci, sabirli bir insan izlenimi veriyor bana..
Gizli bir komikligi de var

Ustelik mutfaktaki yakisiklilardan..
Alisveristen baslayip, sunumuna kadar yemekten, yemek zevkinden cok iyi anlayan erkeklerden..

Ozellikle yaptigi pastalar dillere destan.. Tadanlar soyluyorlar..

Ona gecenin korunde yazdigim bir maile, hemen cevap gelince anliyorum ki, o da calisiyor hala..

Dertlesiyoruz kisacik..

Iki ayri ulkenin, olaganustu guzellikteki iki ayri sehrinde yasayan, iki gece kusu..

Once onun son isinden ve bir de yeni aldigi bir projeden bahsediyoruz..
Sonra da mutfak keyfinden..

“hem bu kadar muthis seyler pisirip, hem nasil formda kaliyorsun diyorum? “

”Yapiyorum, cok az birsey yiyorum, genellikle ikram ediyorum” diyor..

Sonra o kadar da formda olmadigindan soz ediyor.

Bak diyorum en son okudugum makalede ne yaziyor..

Akdeniz diyetinin kalp sagligi uzerine yaptigi etkileri arastiran bir makale.

Bu makaleden sizlere de ayrica ayrintilari ile bahsetmeyi istiyorum..
Bir yerinde soyle yaziyor..
.
“It’s not a matter of good foods and bad foods. It’s what the overall quality of the diet is”
.
Yani benim yillardir ama yillardir soylemeye calistigim sey..
.
Herkesin bildigi, bize ilk okul siralarinda bile soylenmis birsey..
.
Iyi ya da kotu besin yoktur. Onemli olan beslenmenin genel anlamdaki kalitesidir. (bunu cesitlilik anlaminda da kullanmamiz gerekir)..
.
Ertesi gun hastanede, hastalar icin bolume yollanan gazetelerden birinde, “kalp hastaliklari uzmanlarinin gunde 1 kilo domatesin, kalp krizini onledigini” yaziyor.
.
Uzmanlarin kim olduklarini, bunu nereden cikardiklarini soylemiyor gazete bize..
.
Sadece domates yememizi, ama 1 kilo yememizi oneriyor..
.
Benim hergun yememiz gereken besinlerin cinslerini ve miktarlarini yazan gazetele kupurlerini ya da televizyon izlerken duyduklarimi yazip koydugum bir “Allah Allah, bak sen su ise “ isimli bir dosyam var..
Arada acip bakiyorum..
.
Su ya da bu hastaliktan korunmak icin yememiz gereken besinlerin cesitlerini ve miktarlarini normal insanlar olarak ve normal kalmaya devam ederek yememiz mumkun degil..
.
24 saat ve bir alcak gonullu sindirim sistemi yetmez.. Fil olsak bile yetmez.. Oysa eskiden "gunde 1 elma, doktoru evden uzak tutmaya yeterdi de artardi bile"..
.
Tabii ustune kaju fistikli pancar detox’u yapabilirsiniz ama benim gibi siradan bir doktorun da, o derin bilgilere vakif olup size bu konuda onerilerde bulunmasi yillar alabilir.
.
Daha o programdaki sarkicinin, konuk doktor destekli olarak, insan fizyolojisi uzerine soylediklerinin sirrini cozmeye bile yetmemisken zavalli beynim..
.
Ben daha alcak gonullu onerilerde bulunabilirim..
.
Kusura bakmayin..
.
Gunluk yasamla bagdasacak oneriler..Her zaman renkli besinler yemegi oneririm.. Ama genel tavrin aksine hep koyu renkli besinleri ovmem.. Ben renkleri overim... Her renkten yiyin, renkleri ayni gun icinde karistirarak yiyin, tek bir meyve yerine, 3 ayri renkli meyveden meyve salatasi yapip yiyin derim..
.
Buna gercekten inanirim, gunluk yasantimizda da uygulamaya calisirim. 1 kilo elma alacaksam bile, ikiser ikiser farkli renklerde elma alirim..
.
Bunu hicbir biyokimyasal ayrintiya girmeden sizlerle paylasmak istiyorum..
.
Internet elinizin altinda, isterseniz bakabilirsiniz..
Ne diyordu cumle, iyi veya kotu besin yoktur..
.
Yani sadece iyi sayilan bir besini de surekli yemek dogru bir beslenme bicimi olamaz..
.
Bazi arastirmalar, belirli durumlarda belirli renklerdeki besinleri aramaya yoneldigimizi de soyluyorlar.. Dikkat edelim bakalim, bizim icin de gecerli mi bu..

BASLIYORUZ..
MAVI-MOR: Antocianina, magnezyum, potasyum, C vitamini icerirler.
.
Kucuk boyutlu damarlari ve kilcal damarlari koruma ozelligine sahiptirler.
.
Kolesterolun damar icinde birikmesine engel olurlar.
Bu sayede damar sertligine ve kalp hastaliklarina karsi koruyucu ozellikleri vardir.
.
İcerdikleri “C vitamini” nedeniyle onemli anti oksidan ozellik tasirlar.
Carnitin ve collajen yapiminda da rol alirlar (yani cildimizin guzelligini korumaya da yardim ederler)
.
Damarlarin dayanikliligini artirilar. Bacaklardaki agirlik hissini azaltmakta olumlu etkileri vardir.
.
Bobrekler uzerinde enfeksiyonlari onlemek te dahil olmak uzere cok onemli etkileri vardir.
.
Cozunebilen lifler icerdikleri icin baska besinlerin emilmesinde yardimci rol oynarlar. Barsaklardaki mikro-floranin duzenlenmesine katkida bulunurlar.
.
Icerdikleri lif ve carotenoidler nedeniyle, tumor olusma riskini azaltirlar.
.
Sinir sistemini korurlar.
.
Yaslanmayi geciktirirler.
Katarakt, kalp hastaliklari riskini azaltirlar.
.
Hafizayi olusturmaya ve hatirlamaya etkilidirler.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
Sakinlestirici, entellektuel kapasitenin aktiflesmesinde yardimci ve tazeleyici etkileri vardir.
.
O nedenle ozellikle sinir sistemi yorgunluklarinda, bu renklerdeki besinleri canimiz ister.
.
Son yillarda italya’da ikiser ikiser paketlenmis kuru erik satiliyor.
.
Tasimasi kolay ve cok iyi bir ara ogun..
Mor gecen yil cok modaydi.. Italyan’lar eflatun rengin sanssizlik getirdigine inanirlar..
.
Yine de moda asklari galip geldi ve morun her tonuna bulandilar gecen sene..
Yazliklarda ise bu sene inanilmaz bir kirmizi hakimiyeti var.. Oyleyse yarin, kirmiziyi konusalim..


Gelelim size.. 5. haftaya geldiniz bile..
.
Unutmayin kilo vermek zor degil..
.
Basarabildiginizi gordunuz artik.. Funda coktan saymayi birakti giden kilolari..
.
Zor olan verilen kilolari geri almamak.. Bu 1 yillik bir surec gerektiriyor..
.
Yani 1 yil boyunca, “artik istedigim kilodayim, canim ne isterse, ne zaman isterse, ne kadar isterse yerim” dememek gerekiyor..
.
Isterseniz dersiniz de, ama sonra kendinize benden baska bir doktor bulmaniz gerekir..
.
Aslinda bu blogda aylardir yazdiklarimi, hepimizin yasam stili olarak kabul etmeye baslamamiz en dogrusu..
.
Bu hafta aksam yemeklerimizde ilk yemek olarak corba yemege gayret edelim.. 1 dilim ekmek arkadan da bir tabak herhangi bir yemek. Pirincsiz, bulgursuz, hamursuz bir yemek secmeniz gerekiyor ..
.
Istedigimiz herhangi bir corba olabilir ama lutfen ustune yag yakmayin, un kavurarak ya da krema ekleyerek pisirmeyin.. Yani mumkun oldugu kadar basit olsun seciminiz.
.
Haftada iki gun havuclu salata yiyebilirsiniz artik.. Ama iki gun.. 3 degil..
.
Sebze seciminde de dikkatli davranin.. Hep bezelye, bakla degil, yaprakli sebzeleri cogunlukta yemege gayret edin..
.
Sali ve persembe gunleri bir ogun yesil corba yiyebilirsiniz. Bu size, bu Pazar gunu istediginiz bir tatlidan kucuk bir porsiyon yeme sansi verecek.
.
Yani bir dilim baklava, tulumba tatlisi, muhallebi, kazan dibi, krem karamel, dondurma.. ne istiyorsaniz..
.
Sabah kahvaltisi ozgur kahvalti degil, listemizdeki gibi kalacak.
.
Buna pazar gunu de dahil..
.
Su icmeyi unutmayin.. Yuruyus yapmaya calisin.. Basardiginiz seyin hic de siradan birsey olmadigini hic aklinizdan cikartmayin..
.
Milyarlarin dokuldugu, insanlarin haftada iki kez muayenehanelere cagrildigi, kilolarin verildigi ve geri alindigi, her gecen gun yeni bir urunun veya ilacin sunuldugu bir “cag problemini” sakin sakin, sessizce neredeyse hissetmeden cozuyorsunuz..
.
Kararliliginiza hayranlik duydugumu bilmenizi isterim..
Verdiginiz her kiloda, hepimiz birlikte hafifliyoruz.. Vaz gecmeyin..
.
Sorulara cevaplar, yarin nobetten sonra, eger cok yorulmamissam, degilse sali gunu.. sadece bir tek soruya hemen cevap vermek istiyorum..
.
Emzirirken dusunulmesi gereken sey kilolar degildir. Zaten emzirmek zayiflatir. O nedenle bebek icin rahatsizlik vermeyecek besinlerden olusturulmus, normal ve yeterli bir program uygulanmalidir. Lutfen doktorunuza danisin ve dogum sonrasi kontrollerinizi ihmal etmeyin....
.
Kendinize iyi bakin...
.
P.S: Sadece en ustteki muthis elbise aklimda bir "Gucci" sahaseri.. Bir de eflatun boncuklu olan, o da Alberta Ferretti..
.
11 Mayis 2009'Roma

42 yorum:

birdutmasali dedi ki...

merhabalar Mehtap'cığım.
iyi haftalar.
bu sayfa renklerine hayranım gerçekten. her açıdan hemde.(en başta elbiseye bakakaldım:)

RENKLİ BESİN = AKILLI BESİNDİR !
Kesinlikle doğru.
Benim yaşımla ilgili görüntüm, cilt yapım kesinlikle ve kesinlikle buna bağlıdır. En önemliside yaşama bakış şeklimde diyebiliriz.
Siyah çekirdekleriyle üzüm- incir-ceviz- renkli biberler- somon balığı -mor salatalar-domates- turuncu meyveler-koyu yeşil yapraklı sebzeler -brokoli- SU (içemesemde) :( şimdi ilk aklıma gelenler , AMA YAŞAM İKSİRLERİ ADETA . Yıllardır böyle besleniyorum. Antioksidanın insan üzerinde muazzam bir etkisi var.
Zaten kebaplar, kızartmalar, ballı kaymaklı tatlılar bünyeme uygun hiçç olamadılar. SEVMEMDE !
Demekki çok renkli sebze-meyve tercihi TEK İKSİR bu açıdan.
Bu mucize iksirlerin,Tam mevsimine girdiğimiz şu günlerde,
bereketleri dünya üzerinden hiç eksilmesin. Evrene ve kainatın yaratıcısınada sonsuz minnetlerimizi iletmeyi lütfen unutmayalım arkadaşlar. Kendimize gülümseyerek, gözümüz vitrinlerde,
tüm dikkatimiz diyetimizde,aklımız
pozitif düşüncede olmak şartıyla
hepinize sevgiler iletiyorum..
ve çok sevgili MEHTAP'cığım sanada tekrar teşekkürler ediyorum.

Belgin dedi ki...

Mehtapcim, bende cok severim renkli yiyecekleri, hele sofraya kattiklari güzellikler, insanin gözünü ve ruhunu da doyuruyor:))
Bize verdiklerin icin cok tesekkürler canim:))

Papatya Prenses dedi ki...

Tam da bu yazıyı okurken kahvaltımın sonuna gelmiştim,gayri ihtiyari tabağama bir baktım, kırmızı(domates),yeşil(salatalık),
beyaz(peynir),açık yeşil(zeytin), bej(yulaflı ekmek) renkleri hakimdi ve bahar gibi renk cümbüşü vardı.

Yaptıklarımın söylediklerinizle örtüşmesi günümü daha da güzel geçirmeme neden olacak. Çok teşekkür ederimm..

Benim bu önümüzde ki salı (19mayıs) tartı günüm. Yeşil çorbayı tartıdan hemen önceki gün mü içicem,yoksa o hafta içindeki üç gün mü? Tartıdan hemen önceki iki gün (cumartesi ve pazar) günlerimin büyük kısmı yolda ve Bursa'da düğünde geçecek. Yanıma bütün yiyeceğim besinleri alacağım ama çorba almam imkansız. Bu yüzden o hafta içinde yola çıkmadan ki üç gün içsem bir farkı olur mu?

İyi nöbetler,kolaylıklar..

Adsız dedi ki...

MEHTAP HNM MERHABA BEN AFİLLİ DÜN 3.HAFTAMI TAMAMLADIM.TARTILDIM.TARTIDA BENİM İÇİN MUCİZE YOKTU SADECE 2 KİLO VEREBİLMİŞTİM.AMA DEDİĞİNİZ GİBİ Bİ YERLERDE YANLIŞ YAPTIM BELKİDE AMA GAYRETLİYİM VE BU KİLOLARDAN KURTULMAYI ÇOK İSTİYORUM.ÇOK YOĞUNSUNUZ BİLİYORUM AMA BANA YARDIMCI OLURMUSUNUZ METABOLİZMAM YAVAŞ ÇALIŞIYOR.SPOR OLARAK SADECE YÜRÜYORUM.BİRAZCIK HEVESİM KIRILDI YALAN SÖYLEMEYEYİM.AMA İNANIYORUM BAŞARACAĞIMA SİZİN SAYENİZDE.SU İÇMEYİ MEYVE YEMEYİ SABAH KAHVALTILARININ NE KADAR RENKLİ YAPILABİLECEĞİNİ TATLI VE ÇİKOLATA KRİZLEMİ NASIL ATLATABİLECEĞİMİ KENDİNE ÖZ GÜVENİ DOĞRU BESLENMEYİ ÖĞRENDİM SAYENİZDE.BEN BUNLARI KAZANÇ SAYARAK 2 KİLO İÇİN ÜZLMÜYORUM ÇÜNKÜ BİLİYORUMKİ KİLO VERMEYE DEVAM EDECEM.HERŞEY İÇİN ÇOK TEŞEKKÜRLER.DUALARIMIZ SİZİNLE

Adsız dedi ki...

Mehtapcım,
küçük bir regli krizinden kaynaklı günlerden sonra aranızdayım, en ufak hasarla atlattım, buzdolabına gitmeden önce sayfanı açtım okudum, neresi denk gelirse, bir iki satır okumak hep iyi geldi.
tekrar teşekkürler
sinem

Adsız dedi ki...

Sevgili Mehtap,
şükürler olsun biri, hemde uzman biri şu günde 10 kg portakal yemeliyiz, yoksa bilmem ne kadar vitamini alamayız, bunun için şu vitamin hapı, bunun için o vitamin hapı saçmalığına son noktayı koydu. Teşekkür ederim :) Ben daha önce de sordum, biliyorum yoğunluğun çok arttı ama aliş'e de ekmek konusunda yazmıştın, 2 dilim ekmek, yani hakkınız 50-60 gr demiştin, ben hep tek dilim yedim(25 gr)2 dilim yiyeyim mi yoksa böyle mi devam edeyim. Birde akşam yemeklerimiz bu hafta hep sebze mi yoksa etle dönüşümlü mü yiyelim. Sanırım baklagilleri öğlen tüketmemizi öneriyorsun.

çok teşekkürler,
iyi haftalar...

Canan

Düğme Bay'la BinbirçeşniHayat dedi ki...

merhabalar,bır oncekı yazınızda sıze yazmıstım musaıt oldugunuzda cevabınızı beklıyorrum..sevgılerımle...ayserukuye er

Zehra Gürgen dedi ki...

Bende renk renk yemeye başladım :)ama bool yeşil.
sanırım kiloda verdim, içine girince çok sıkan pantolonuma dün rahat girdim.Ama tartılmadım.Tartılmayacağım...
Demekki yemek yiyerek zayıflanıyormuş!

suspect dedi ki...

merhaba sevgili Mehtap, güne senin motivasyon yazıalrınlabaşlamak çok güzel oluyor. Her zamanki gibi bir sorum var, 3. hafta bize öğünlerinizden birinde çorba yiyin demiştin, ebn çorba eklediğim öğünde ekmek yemeye gerek görmemiştim. bu hatalı bir davranış mı? Şimdi akşam öğünlerinde hem çorba hem ekmek yemeli miyim yoksa alıştığın gibi devam edebilirsin mi diyorsun? Kolya bir nöbet olur umarım, sevgiler...

Tijen dedi ki...

Sevgili Mehtap,
Çok çok teşekkürler bize rengarenk bir hafta armağanı verdiğin için. Şimdi yaza da giriyoruz, tanrım ne müthiş bir renklilik bekliyor bizi, sırf meyveleri saysak o bile gökkuşağını kıskandırır. Ama sebzeler de var onlardan daha az albenili olmayan. Söylediklerin bana Zen rahiplerinin önerilerini anımsatıyor. Mutfakta Zen adlı kitabımda epey bahsetmiştim onların önerilerinden. Tam dediğin gibi, her renkten besin olsun diyorlar sofranızda ve değişik şekillerde pişirin. Onlar için beş rakamı önemli, beş renk, beş pişirme yöntemi. Aslında dünya üzerinde tek bir bilgelik varmış gibi geliyor bana. Sadece hepimiz farklı yollardan varıyoruz, o kadar. Şu anda senin önderliğinle yaptığımız hareket bilgeliğe giden yolda kalmamızı sağlıyor. Sağlıklı bir beden sağlıklı bir zihin ve ruhun da aynası değil midir? Geçen gün bir arkadaşım sıkça "ben sağlıklı bir ruhum" mantrasını tekrarladığını söyledi. Bizler de gün be gün "ben sağlıklı bir bedenim" mantrasını şarkıya dönüştürüp elele verecek, danslar eşliğinde söyleyeceğiz, söylüyoruz da zaten. Sayfanın renkleri hiç azalmasın.

Beyza dedi ki...

Mehtap hanim,
ne kadar degerli bilgiler veriyorsunuz bizlere. Ben de bu beslenme seklini diyet olarak degil de bütün hayatim boyunca uygulayacagim birsey olarak görüyorum. Ve son günlerde farkettim ki kendimi bildim bileli dogrudürüst calismayan sindirim sistemim düzene girdi. Ayrica cildimde de degisiklik gözlemliyorum. Piril piril oldu sanki. Bu aksam yesil corbami yapacagim. 3. haftanin son 3 günündeyim ama dediginiz gibi 3. hafta sonunda tartilmak yok, ben cezaliyim :)

Adsız dedi ki...

MERHABA!YZILARINIZ OKUDUM GERÇEKTEN ÇOK GÜZEL. AYRICA İTALYA ÇOK SEVDİĞİM BEĞENDİĞİM BİR ÜLKEDİR.İTALYAYA HEM EŞİMLE GEZMEYE GİTMİŞTİM. HEM DE İŞ İÇİN. EŞİMLE GİTTİĞİMDE KİLO ALIP DÖNMÜŞTÜM ÇÜNKÜ KLASİK ALIŞKANLIKLARIMLA YEMİŞTİM. AMA İŞ İÇİN GİTTİĞİMDE SÜREKLİ İTALYANLARLA BERABER OLDUĞUMDAN ONLARLA BERABER YEDİM VE 1 HAFTADA SÜREKLİ DIŞARIDA YEMEMİZE KARŞIN 1 KİLO VERMİŞTİM. İTALYANLAR HERŞEYİ EN LEZZETLİ HALİYLE AMA AZ YİYOR. YADA BANA DENK GELENLER ÖYLEYDİ. BEN BUGÜNDEN İTİBAREN BAŞLAMAK İSTİYORUM. 1.HAFTADAN MI BAŞLAMALIYIM YOKSA BU HAFTADAN İTİBAREN SİZİNLE DEVAM MI ETMELİYİM?BURCU

Terazi dedi ki...

Merhaba,

1 haftalık "sağlık" odaklı seyahatimin teorik -tabir-i caizse: demo - bölümü bitti, ömür boyu sürmesi beklenen uygulamalar kısmı bu sabah başladı...
(beni sınıfın yeni nakil gelen öğrencisi olarak kabul edin lütfen) Bu bir hafta içinde çeşitli seminer ve bilgiler aldık; beslenme başta olmak üzere, sağlıklı yaşama dair her türlü konuyu içeren... Bunların içinde renkler de vardı. Besinlerden tutun da günlük hayatımızda ve evimizde, odalarımızda kullandığımız renklere kadar bilimsel anlatımlar yapıldı.

Gün içerisinde aldığımız besinlerin çok renkli olması, son zamanlarda özellikle "sağlıklı beslenme" uzmanları tarafından da dile getirilir olmuştu. Kısaca:

"NE KADAR RENKLİ, O KADAR İYİ"felsefesini göz ardı etmeden, yani temelde sizin de her zaman üstüne basarak söylediğiniz gibi, "ÇEŞİTLİ" beslenme konusuna özen göstermeliyiz...

Sevgiyle...

Adsız dedi ki...

Anneler gününüz kutlu olsun Mehtap Hanım.sevgiler..
Ü.A.A.

Adsız dedi ki...

Merhaba Mehtap Hanım,
5. haftamız için bir sorum olacak: her hafta söyledikleriniz bir önceki hafta eklediklerimizin üzerine mi ekleniyor yoksa ilk verdiğiniz temel diyete mi dönüyoruz? Yani bu hafta da bir öğle yemeğinde sebze ve iki kaşık pilav yiyebilir miyiz? Ya da bir gün kurubakliyat? Yoksa onlar sadece geçen hafta mı geçerliydi?
Sevgilerimizle, Yasemin-Ada
Not:Bu arada yazlıklarımız çıktı, geçen yaz sonu sığmayarak kaldırdığımız pantolonlara sığarak yaza başlamaktan daha büyük keyif var mı?

Adsız dedi ki...

elimde olmayan nedenlerden ötürü kilomu bir gün rötarlı yazıyorum umarım problem olmaz 1.5 kg vermiş görünüyorum yuppi!! herşey için tekrar teşekkürler.takipteyim...
silveric

hilal dedi ki...

Sevgili Mehtap yeni yazını okuduktan sonra hemen metabolizma içeceğimi ve yeşil çorbamı yaptım..Dediğin gibi renkli beslenmeye dikkat ediyorum...Desteğini hissetmek beni daha çok motive ediyor.Gün içinde defalarca bloğunu ziyaret ediyorum...Sevgiler:)

Halime dedi ki...

ben birşey soracağım.Hani geçen hafta 2 gün sebze yemeği yanında 2 kaşık pilav vardı.C.tesi ya da pazar 5 yemek kaşığı baklagil vardı.Onlar 5.haftada geçerli mi ? Peki ya yarım simitli kahvaltılar ?

nur ve şen dedi ki...

mehtap hanım merhaba,
bloğunuzu yeni keşfettim,
yorumlardan birine "Karin dokusu cok cabuk deforme olur. Bizim gobek diye algiladigimiz, bazen sarkmis ve diriligini kaybetmis dokudur ve kilo ile pek bir lakasi yoktur" demişsiniz anonim bir okura.

peki nasıl anlayabilirim?
kilo mu?
sarkmış doku mu?
1 yıl önce doğum yaptım. eski kilomun da altına düştüm ama göbeğim kaldı. ne yapacağımı şaşırdım. eğer kiloyla alakası yoksa karın gerdirme mi düşünmeliyim? karnımı içime çekince büzüştüğünü farkediyorum. eskisi gibi değil. spor mu yapmayılım, ameliyat tek çare mi?
teşekkür ederim

filiz dedi ki...

merhaba,3.haftam bitti.tartıldım.1kg zayıflamışım.hafta sonu yiğenimin doğum günündeydim. doğum günü pastası dahil hiçbir şekilde diyetimi bozmadım.misafirlerimizde sizin blogunuzla tanışma şansı yakalamış oldular.kendime de bir kocaman aferin verdim.:)
doktorumla görüştüm, akşam yemeği sonrası akşam 9:30 ta 2 meyve bir bardak yoğurt öğünü almam gerekiyormuş. insülin direnci nedeniyle aç kalmamam gerekiyormuş.
sanırım 1 kg vermem benim açımdan normal olmalı.
iyi ki sizinle tanıştım.ve sevdiklerimle sizi tanıştırmak ayrıca büyük bir mutluluk veriyor bana.kocaman teşekkürler...

Eya dedi ki...

Sevgili Mehtap... harika bir baslangic yaptik sayende bu haftaya.Yine yeni yeniden coook ama coook tesekkürler... ben diş rahatsızlığıma rağmen ve antibiyotik alımıma rağmen ve haftasonu mangal davetine gitmiş olmama rağmen... 2 haftanın sonuna 3.2 kilo vermişim.Şimdi 3. haftam-dayım.2 ay önce aldığım ve içine giremediğim pantolonlarıma giriyorum. Daha arşivde bekleyen sürü ile kıyafetlerim sanırım bu gidişle sıraya girecek.Aynen devam ediyorum... Simit hakkımı cumartesi kullanacağım :)sevgilerimle

ZEHRA

Adsız dedi ki...

Merhaba Mehtap Hn. sayenizde 5. haftaya daha hafif olarak başladık.Ben kendi adıma ve bu diyete uyan tüm arkadaşlar adına çok mutluyum. bahardan yaza geçtiğimiz şu günlerde(tabii güneyde olmam dolayısıyla havalar bayağı ısındı) içine girmekte zorlandığımız kıyafetlerimizin artık bol geldiğini benimle birlikte bir çok arkadaşımız da görüyor. Bu da bizleri çok mutlu ediyor. Esas mutluluğum; sizi ve bu işe emeği geçen tüm arkadşları tanımış olmam ve bundan sonraki yaşantımı daha sağlıklı, bilinçli sürdürecek olmam. Sizi çok daha erken tanıma fırsatım olsaydı keşke diyorum.Şimdi benden genç olan arkadaşların bu fırsatı iyi değerlendirmelerini tavsiye ediyorum.Yine de sizi tanımama vesile olan Nunu ve Delfina'ya sonsuz teşekkürler.
Benim sorum ekmeği sizin önerdiğiniz gibi her öğünde yeme ihtiyacı duymuyorum. kahvaltıda bir dilim, bazen öğle yemeğinde yiyorum.Bunun bir zararı olurmu? Bir kaç arkadaşında sorunu olan göbek problemi için önerileriniz nedir. Mekik ve diğer karın eritme hareketlerini yapmakta bayağı zorlanıyorum, bir kaç mekikten sonra hemen yoruluyorum. Bunun hipertansiyon hastası olmamla ilgisi olabilirmi? Her şey için sonsuz teşekkürler,sağlıklı ve mutlu kalman dileğiyle. :))
Gülsüm

Ancient dedi ki...

'İtiraf ediyoruuum'

Bunun kimseye faydası yok biliyorum bana zararından başka.
Ama regl öncesi nutella kavanozu elime düştü işte bir kere nereden nasıl bilmiyorum bir daha tekrarlanmamak üzere :) Bunun telafisi için önerin nedir? Teşekkürler...Sevgiler

Ancient

Adsız dedi ki...

merhaba Mehtap Hanım. öğle ve akşam yemeklerindeki ızgara et yerine haşlanmış tavuk veya haşlanmış et olurmu? Yani haşlanmış tavuklu salata mesela?

Bugün benim 8.günüm ama daha şimdiden iltifatlar almaya başladım ailemden ve eşimden. bendeki farkı görmeye başladılar, çok mutluyum teşekkürler, size ne kadar teşekkür etsem azdır. size ancak dua ederek teşekkür edebiliyorum; herşey gönlünüzce olsun..
sevgiler..
Ü.A.A.

Nur dedi ki...

Mehtap Hanım merhabalar,
Dün de bu yazıya yorum bırakmıştım ama elinize geçmedi sanırım, öncelikle bu renklerle ilgili güzel ve bilgilendirici yazılar için teşekkür ederim. Dün en çok fotoğraftaki böğürtlen kalmıştı gözümde ve öğlen markette şansıma böğürtlenli yoğurt buldum ve alıp yedim. Benim sorum yoğurt üstüne olacak. Bir yoruma yazdığınız cevapta hergün yoğurt meyve yemeyşn demişsiniz, ben de ara öğünleri çeşitlendirsem de sanırım her gün olmasa bile 2 günde bir muhakkak yoğurt meyve yiyorum, bir de neredeyse en az 2 sefer (ana öğün/ara öğün) yoğurt yiyorum.Çünkü verdiğiniz listelerde genelde bir yemeğin ya da ızgaranın yanında yoğurt var. Yoğurdu bu kadar yemenin sakıncası olur mu ilk haftalar için? Şu anda 2. haftadayım , ilk haftayı ufak tefek dikkatsizlikler olsa da genelde iyi geçirdim, 2. hafta daha dikkatli olmak istiyorum. Bir de evde hazırlanmış taze meyve suyunu sormuştum, sanırım sakıncası yok değil mi? Sınıftan Halime sağolsun yok dedi:) Biraz daha kendimi rahatlatmak adına sorumu bugün de takrarlayayım dedim.

Teşekkürler, sevgiyle kalın.

Naile dedi ki...

Mehtap hanım merhaba,

bir süredir zayıflama hareketinizi sessizce takip ediyorum. Katettiğiniz yolu gördükçe ben de sizler adına seviniyorum. Kilolu bir insan değilim ama doğumdan sonra bir miktar özellikle bölgesel zayıflamaya ihtiyacım olduğundan rejime hep niyetleniyorum sonra yarım kalıyordu. Bugün sizin listenizle başladım. İnşallah bu sefer kayda değer bir sonuçla tamamlarım.

Hatta dün akşam baya bir sebze alışverişi yapıp kendime dün akşam bugün öğlen için kabak yemeği pişirmiştim. Ama salatamı,meyvemi ve yoğurdumu sabah iş yerine getirdiğim halde yemeği evde unutmuşum. Neyse ki işyerinde tavuklu pilav vardı ben de sadece tavuğunu(sadece haşlanmış olarak) alıp bir dilim ekmek ve semizotu salatam ile birlikte yedim.

Yapmış olduğunuz tüm emek, bilgilendirme ve motivasyonunuza yürekten teşekkürler.

Naile dedi ki...

A bir de birşey sormak istiyorum, ilk 2 hafta hiç bir bakliyat, tahıl ve makarna yok mu?

Maviye Yolculuk dedi ki...

Sevgili Mehtap, Ben diyetinize yeni başladım.Bugün 3.günümdeyim ve sorunsuz,kaçamaksız olarak ilerliyorum.Fakat aklıma takılan şeyler çok oluyor.örneğin ara öğünde sürekli meyve ve yoğurt yada bisküvi yemekten çok sıkılıyorum ve yiyemez hale geliyorum.Bugün o nedenle minik bir kase yoğurt ile bir avuç (15 gr) siyah kuru üzümle tamamladım ara öğünümü.Bu tarz değişiklikler yapmak kilo vermemize engel olur mu? yada ara öğünü bir dilim ekmek ve biraz peynir ve çayla yada 1 kase sütlü cornflakes ile yapabilir miyiz? ana öğünlere harfiyen uyuyorum.Tek sorunum ara öğünde ne yiyeceğimi bilememek.Cevaplayabilirseniz çok minnettar olurum.

Adsız dedi ki...

Merhaba Mehtap,
diğer yorumlarda da olan iki soruyu bende sormak istiyorum izninle.
1.Yoğurtu günde kaç kez yemeliyiz? (Ben light yoğurt yiyorum, küçük kutuda)
2.Meyve yoğurt, meyve bisküvi,badem,ceviz dışında farklı ara öğün alternatifleri neler olabilir?
Mesela kuru kayısı veya kuru erik gibi şeyler yesek ne kadar yiyebiliriz?
Emeğin ve sabrın için sonsuz teşekkürler...
Sevgiler Sibel

NEŞELİ GÜNLER dedi ki...

sevgili Mehtap hanım,
bende dün 3. haftamı tamamladım 4. haftaya giriş yaptım tabi merakla tartıldım 3.5 vermişim.kendimi daha zinde daha sağlıklı hissediyorum.bize sağlıklı yaşamı tanıma fırsatı verdiniz ,bizi yüreklendirdiniz.size çok teşekkür ediyorum sevgiler.

Halime dedi ki...

Pazar günkü hakkımızı çikolatadan yana kullansak olur mu ? olursa miktarı ne kadar olur acaba ?

nymphea dedi ki...

Meltemcim, ne zamandir gayet sessiz sakindim, ama bugun 3. haftam doldu ve tartildim, sessizligimi bozayim dedim. 60 kiloydum, su anda 57yim ve cook mutluyum.Belki daha da verebilrdim ama bazen calisma sartlarim vs dolayisiyla istemeden de olsa kacamaklar yapmak zorunda kaldim.Ama yine de uzunca bi sure bu beslenme duzenime devam etmeyi planliyorum. Benim hedefim 54 kilo ve bana hic de uzak gorunmuyor artik:)Bizlere sagladigin butun bu moral, motivasyon icin cok cok tesekkurler:)

Adsız dedi ki...

mehtap hanım bir paket cappucino 75 kalori ben bunu bir bardak sıcak sütle yaparak içsem bir zararı varmı.ayrıca haftada 5 gün yürüyüş,3 gün de spor salonuna gidiyorum .salonda 20 dakika step yapıyoruz,30 dakika da karın,bacak,kol kaslarını çalıştıran yer hareketleri yapıyoruz.bu kadar spor yapmanın ileride bir zararı olurmu,şu an hiç zorlanmıyorum bir yıldır bu şekilde devam ediyorum.geçen yaz 18 kilo verdim 1.66 boyundayım , 68 kiloyum kaç kilo olmam gerekir.ben ikinci haftadayım herşey çok iyi gidiyor, sizin sayenizde başaracağım.şimdiden teşekkürler.gülümser.

Kendimce dedi ki...

sitenizi şimdi keşfettim ve hemen izlemeye aldım.Uzaklardan sıcacık geldi soluğunuz artık takipçinizim
sevgiler

GÜLÜMSE dedi ki...

günler sonra yeniden merhaba..sizlerle 26 nisanda tanışmıştım,sessiz sessiz takipteyim,güne sizlerle başlıyorum..programa
hemen başlayamadım,ha bugün ha yarın ,bir türlü motive olamadım..sadece 27 nisandan beri metabolızma çayını içtim düzenli. UTANDIM bunu paylaşmaya..VAZGEÇMEK YOK adlı yazınız beni kendime getirdi..dun nihayet BAŞLADIM..harfiyen uydum,18.15 gibi hipoglisemim oldu,hemen çaydan biraz içtim.22.30 gibi açlık hissetim,5-6 çilek kaçamagı yaptım ..((.bugun şu saate kadar gayet iyiyim..insallah ben de güzel haberler verecegim..emekleriniz için TEŞEKÜRLER..sevgiyle kalın.

owl dedi ki...

Galiba hep zayıf olmayı, sürekli sebze ağırlıklı beslenmeme ve fazla su içmeme bağlamak lazım benim. Birde baraj kilo belirledim kendime yirmi yaşımdan itibaren ellibeş benim baraj kilom. Bu kiloyu bir kilo bile geçsem hemen ekmeği ve hamur işini kesip ellidörde iniyorum. Galiba benden kilolu bir insan olmayacak :) Bu belli oldu :) yaşım otuzüç ve ben elliüç kilo devam ediyorum :)

Şehnaz dedi ki...

Funda Hanım Merhaba,

Bugün 3. haftaya metobolik çayımı ve yürüyüşlerimi aksatmadan hasarsız bir biçimde başladım. Biliyorum ki bu haftanın son 3 günü yeşil çorbayı 1 öğünde içeceğim. Sorum tercihimi ara öğündemi ana öğündemi kullanmalıyım? Yorumları ve sizin cevaplarınızı okudum ama bununla ilgili bir şeye rastlamadım bilgi için şimdiden teşekkürler....

3. Hafta sonunda kaç kilo verdiğimi sizinle paylaşacağım.

Şehnaz

ayşegül dedi ki...

Mehtap ablacığım,sizi çok ama çook seviyorum.Ben de Romada bulunmuştum
ama Milano'yu tercih ederim,orası
tam bir Avrupa şehri.Bana nasıl kilo alacağımı söylemediniz ama:)
Ben de beklerim ama:(
Sevgilerrrr...

Ilknur dedi ki...

Ben de ucuncu haftami doldurmak uzereyim. Biraz once uc gunluk (yoksa bes gunluk mu pek emin degilim) yesil corbami hazirladim. Icine buldugum butun koyu yesilleri koydum: Kereviz sapi, yesil sogan, turp otu, ispanak, dereotu, sarimsak. Toplam 1 kasik bulgur ve 1 kasik da zeytinyagi koydum ama bu olculer porsiyon basina mi yoksa tamami icin mi emin olamadim. Simdiye kadar programi hic zorlanmadan takip ettim ama acikcasi bu yesil corba ogunleri beni kara kara dusunduruyor. Acliktan midem kazinir gibi geliyor. Sehnaz Hanim'in yorumunu okuyunca ben de "acaba bu corbalar ara ogunde mi tuketilecekti" diye dusunmeye basladim.
Simdiye kadar bu asamayi gecmis olanlar deneyimlerini paylasabilir mi?

Adsız dedi ki...

Mrb.3.haftadayım.Bu pazar tartılacağım.Çok merak ediyorum.Kilo vermişmiyim diye.Ya bir tartılayım diyorum ama kendimce size söz verdim diye tartılmadım.Siz uzaktasınız nerden bileceksiniz ama bizi kendinize bağlamışsınız.Sanki bizi gözetliyorsunuz gibi geliyor.şaka bir yana size inandık bazen bir lokma fazla yedikmi suçluluk duyuyor insan.Siz bu kadar yoğun çalışırken bizi motive etmek için çaba harcarken biz ku kadar rahat davranmamalıyız gibi geliyor bana.Benim 1-2 gündür ara öğün geldimi midem kazınmaya başlıyor. Acıkdığımı hissediyorum.Bir bakıyorum ara öğün vakti gelmiş.Bugun dışardayım midem kazınmaya başladı,çantamda çikolatadan başka bir şey yoktu.Oda oğlanın çikolatası Yanlış anlaşılmayayım.Ama yemedim.Bir yorum da okumuştum yanımda yemek için badem vs.taşıyorum diye gerçekten lazım oluyor arkadaşlar.Ankaradan sevgiler saygılar.Yeşim G.

Adsız dedi ki...

Merhaba,

Yaklaşık 6 aydır depresyon tedavisi görüyorum. Öncesinde iştahım çok açıktı. Aslında iştah da denemez, normal yemekleri fazla yemiyor, tatlılara ve hamurişlerine ise saldırıyordum. Bir günü sadece tatlı yiyerek geçirdiğimi bilirim (kahvaltıda kek, öğlen bisküvi, akşam profiterol gibi..inanın abartmıyorum). Tedaviye kolay yanıt alamayınca ilaç dozajını artırdı doktorum. Antidepresanın daha fazla iştah açacağını zannediyordum ama öyle olmadı. Bunu sorduğumda doktorum sana özellikle iştahı düzenleyen bir ilaç verdim dedi.

Bunları şunun için yazdım Mehtap hanım; depresyonda olup olmadığımızı anlamak çok kolay değil. Çünkü zaten hepimiz pekçok sıkıntıyla boğuşuyoruz. Ama böyle bir şüphesi olanlar bir psikiyatriste görünmeli.. Yardım istemek ayıp değil.

Yorumumu yayınlamayabilirsiniz elbette, ama belki birilerine yardımcı olabilirim düşüncesiyle yazdım bunları.

Mutluluk diliyorum herkese. Mutlu olduğumuzda tüm sorunlarımızı çözecek gücü de buluyoruz..

NOZDEMİR3 dedi ki...

tekrar merhaba ben sivastan biraz önce size yazıp bende sizi misafirliğe beklerim dedim ama adresimi yazmayı unuttum.mesajımı nereye yazdığımıda bulamadım .kusuruma bakmayın bilgisayar kullanımında biraz acemiyim.nozdemir3@hotmail.com nuran akdağ özdemir-sivas