Mutfak penceresinden disariya bakiyoruz... Bak yapraklar dokulmeye basladilar bile diyorum, belki degisik renklerde toplayip bana getirirsin birkac tane... Burnunu cekiyor.. Hava cok sicak.. Cok nemli.. Cok yapis yapis... Ama ruzgar var.. Gunes gokyuzunde ama, gokyuzu grimsi...
Anne bu mevsimin adi ne diyor.. Bu mevsimin adi Roma diyorum..

1 Aralık 2009 Salı

KALEMLER HAZIR MI?

Dikkat edin bakin, beslenme konusunda konusmamasi gerekip te, cenesini tutamayanlarin buyuk bir cogunlugu, soylediklerine biraz olsun icerik katabilmek icin bazi kavram ve kelimeleri cokca kullanirlar…

Ornegin antioksidanlar her derde devadir onlara gore… Ozellikle anti-aging (yaslanmayi geciktirici) olarak kullanilmasini onerirler… Bir yere kadar dogrudur da soyledikleri… Ama antioksidanlar iki ucu keskin bicak gibidirler ve tipki asiri spor gibi, dogru yer ve zamanda kullanilmadiklarinda, yaslanmayi hizlandiran rol oynarlar..

Bizim parmak izi uzmanlari ise, bu konulari arastiracaklarina, doktorculuk oynamayi tercih ederler... Anemi filan tedavi etmeye kalkarlar...
Metabolizma da iste bu agizlarda ziyan edilen bir kavramdir...
Nedir bu metabolizma?
Metabolizma enerji olusumunu saglayan biokimyasal mekanizmalarin bir butunudur. Bu mekanizmalar, besinlerin icinde kapali tutulan enerjiyi aciga cikartma rolunu ustlenirler ve hucrelerin gereksinimine gore de, var olan enerjinin dengeli bir sekilde kullanilmasini duzenlerler.


Bu durumda, METABOLIZMA HIZIMIZI ARTIRMAK ICIN VUCUDUMUZDAKI ENERJI KULLANIMINI ARTIRMAMIZ GEREKIR...

Metabolizma hizi 3 temel olaya bagli olarak sekillenir;
1) Bazal metabolizma hizi
2) Besinlerle birlikte olusan enerji birikimi
3) Fiziksel aktivite

En basit haliyle “bazal metabolizma” , yasamin devami icin gereksinim duydugumuz temel enerjiyi 24 saatlik sure icinde harcama hizidir. Hatta daha da basitlestirirsek; yasam fonksiyonlarini devam ettirebilmek icin gereken en dusuk enerji miktaridir. Saglikli ve hareketsiz bir yasam suren eriskinlerde, toplam enerjinin yaklasik % 60-75’i bu nedenle kullanilir.

Fiziksel aktivite ve kas kitlesinin artmasi metabolizma hizi icin cok guclu bir uyaridir. Yani kas kitlemiz arttikca, enerji tuketimimiz de artar. Cunku “kas” yasayan ve harcayan bir kitledir. Enerji gereksinimi, yag dokusuna gore 10-15 kat daha fazladir...
Yani?
Yani?
Yanisi su... Vucudumuzda cok yag varsa az enerji harcariz...



YANI METABOLIZMAMIZ YAVASLAR...

YANI SISMANLIK YAVASLAMIS METABOLIZMANIN SONUCU DEGILDIR, SISMANLIK SONUCU METABOLIZMA YAVASLAR...

Metabolizma hizi 60 yasindan sonra goreceli olarak azalmaya baslar.


Vucut isisindaki 1 °C’lik yukselme, bazal metabolizmayi % 13 oraninda artirir. Yani soguk iklimlerde yasayanlarda yaglanma daha kolay olur.

Elbetteki hormonal degisiklikler, gebelik, emzirme herbiri teker teker metabolizma uzerinde etkilidirler.

Stress ve anksiyete metabolizma hizini artirirken, sedatifler ve anti depresanlar metabolizma hizini azaltir.

ACLIK; METABOLIZMA HIZINI %20 AZALTIR.

Yani?

Yani?

Yanisi su, anlamsiz aclik diyetleri (!), tek sebze, tek meyve adiyla onerilen zayiflama receteleri, butun guc ac durup, sonra salata yemeler filan, hem metabolizmaya ciddi bir sekilde zarar verirler, hem de insani bikkinliga, bezginlige ve keyifsizlige suruklerler...

Hadi hesaplayalim bazal metabolizma hizimizi:

Hazir mi kalemler?


Erkekler icin; 66 + (13,7 X kg olarak agirlik) + (5 X cm olarak boy) - (6, 76 X yas)

Kadinlar icin; 655 + (9,6 X kg olarak agirlik) + (1,8 X cm olarak boy) - (4,7 X yas)

Simdi hesabinizi yapin, bir kenara yazin ve gunluk kalori ihtiyacinizi belirlemek icin beni bekleyin...

.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
..
.
.
.
Bu arada sizlerin de bayraminiz kutlu olsun... Varliginizi bu kadar zarif bicimlerde hissettirdiginiz icin, hepinize teker teker sevgilerimi yolluyorum...
Ilk firsatta son 3 yaziya birakilan sorulara da cevap yazacagim...

P.S: sanki anfide ders verir gibi yazmisim ama, bu kadar ruh daraltan bir konu, baska nasil anlatilir bilmiyorum...

1 Aralik 2009’Roma

31 yorum:

selinka dedi ki...

mrb sevgili mehtap ve diger arkadaşlar şükür ki döndüm.dün akşam kabus gibi bir ucak yolculugu atladıp evime adım attım sabah ilk iş mehtabın yazılarına başladım.dünden beri cay içip kendime gelmeye calışıyorum ama amenna cok yorgun ve hastayım.türkiyede herkes hasta.herkes beni cokzayıflamış buldular süzülmüşüm dediler.cok kötü görünüyormuşum.böyle sohbete başlıyorlar fakat,biraz sonra hapmı kullandın nasıl başardıgımı ögrenmeye calışıyorlar.insanoglu kıskanclıgı galiba kendi başarmayı istiyor yapamadıgı şey için seni yıpratıp diyetini bozmaya calışıyor,fakat hiç takmadım.hatta etliekmek bile yemedim.21 günde.sevgili mehtabcıgıma cok teşekkür ediyorum diger arkadaşlara başarılar takipe devam ögrenecek o kadar cok şey varki sevgili mehtapcım ögret bize verdiklerini sünger gibi içimize cekelim,ögrenelim.şimdilik bukadar.hepinize sevgiler.

Belgin dedi ki...

Mehtapcim, anlatisin cok güzel, devamini bekliyoruz:)

Kucak dolusu sevgiler:)

Adsız dedi ki...

merhaba mehtap hanım,sağlıklı ve keyifli bir hafta geçirmenizi diliyorum. sevgiyle kalın. güneş.

Ebru dedi ki...

Merhaba Mehtap,

Bayramlarının tüm sevdiklerinle birlikte olamasan da (fiziksel olarak), tüm ömrün boyunca gönül birliği yaparak geçmesi dileğiyle...

Burada bayanların kalori hesabında 655 yerine 65 mi yazıyoruz?

Sevgiyle...

Ebru Anc.

elif dedi ki...

merhabalar..
harika bir egitmensiniz hocam :D
sahsen bilmediklerimi (biliyorum sandiklarimi) cok iyi kavradim.
cok tesekkur ediyorum
iyi ki varsiniz.
bu arada bende hesapladim ama ben 3. haftada diyetini bozmus biriyim bastan baslamadim ama birebirde uymuyorum kendimi pazartesiye ayarladim
bu hesap yeni baslayanlar icinde gerekli mi?
simdiden tesekkurler
ELIF..

Adsız dedi ki...

(geçmiş) :)bayramınız kutlu olsun Mehtap Hanım. geçti gitti bile inşallah sevdiklerinizle huzurlu bir bayram geçirmişsinizdir. bir önceki yazınız beni öyle duygulandırdıki ne yazacağımı bilemedim gözlerim doldu sadece. aklımdaydınız bütün bayram boyunca uzaklarda zordur diye düşünmüştüm. her neyse uzatmayayım sizi de yormayayım.

hesaplamamı yaptım yeni yazınızı dört gözle bekliyorum. sevgilerimle.
Ü.A.A.

Adsız dedi ki...

slm sevgili mehtap ben hesapladim hemen ama kopya cekdim int den defterim kalemim de hazir seni bekliyorum hep mutlu ol sevgiler gurbet37

filiz dedi ki...

sevgili mehtap,içinizdeki küçüğe dokunuşlarınız çok etkileyici ve yol gösterici benim için.
ben programa katıldığımda 72 kg idim,insülin direncime ve sigarayı bırakmama rağmen bugün 57 kg oldum.boyum 1.62,artık sanırım kilomu korumaya geçmem gerekiyor.1 yıl sürecek zorlu bir maratona başlayacağım.kilo almaktanda vermektende korkuyorum.notlarımı gözden geçiriyorum.sanırım deneyerek doğruyu bulacağım.herşey gönlünüzce olsun.sevgiler

Adsız dedi ki...

ancak bu kadar güzel anlatilabilirdi.. bende okurken bir ögretmenden dinliyormusum hissine kapildim zaten..merakla bekliyorum..
sevgiler..
zehra

deruni dedi ki...

İşte harika bir açıklama. Piyasadaki bilgi kirliliklerinden bıkmıştım artık. Paylaşımcı ruhun bana çok iyi geliyor. Karman harika olmalı.

Ferat dedi ki...

Hesapladik bekliyoruz Mehtap hocam..:)

Filiz arkadasimizin dedigi gibi bende kilo korumaya odaklanacagim. Basaracagima da %100 eminim cunki siz ve buradaki dostlar var.

Sevgiyle

Adsız dedi ki...

ilkokul çocuğuna anlatsanız anlar yani o kadar açık ve anlaşılır.ama siz olmalısınız .tatlı dilinizden olmalı.bayramla ilgili yazın yüreğimizi burktu .vatandan uzak olmak zordur.hele sevdiklerinden....yazını okuyunca kendi çocukluğuma gittim bende.hem duygulandım hemde bir sürü şey hatırladım çocukluğuma dair. hesaplamayı yaptım merakla seni bekliyorum.ben 8.haftaya geçtim amma bayram hakkımı kullandım evbaklavaları biraz kavurma ve çikolata olarak ...bukadarcık hakkım var diye düşündüm.yapmasamıydım acaba.3. gününe hemen toparladım yoksa sonunu ben hiiiç söylemeyeyim..şunuda öğrendim ben kendimi salmazmışım kurallarıma bağlıymışım meğer.öğrettiklerin için sonsuz teşekkürler. NAYLOŞ.(Bu arada ismim NAİLE.bana çocuklar nayloş diyor )

oyuncu dedi ki...

Merhabalar,kalemlerde hazır kağıtlarda.Ve en önemlisi bizlerde hazırız bekliyoruz.

Sevgi ve saygılarımla
nc

selinka dedi ki...

sevgili mehtapcım maillerim sana ulaşıyormu bilemiyorum.zaman bulursan ben nasıl devam etmeliyim.biliyorum ki en cok da zamanın yok,sevgiler

Mine dedi ki...

Sevgili Mehtap, Metabolizma az yemek yeme ile yavaslayinca, o yuzde 20'nin geri gelmesi cok uzun vakit aliyor mu? Salatali diyetleri cok yapmis biri olarak eminim metabolizmama zarar vermisimdir. Bu kalici mi oluyor acaba.

Ebru dedi ki...

Mehtap,

Sorumu geri aldım. 655 miş :)

Delfina ; dedi ki...

ohooo benim 1643 çıktı,bu hızı nasıl bulacağım ben hocam :)

Heyecan içinde beklemekteyim yeni yazıyı ben de :)

selinka dedi ki...

mrb sevgili arkadaşlar,ve mehtapcım.yazını okudukca ne kadar cok hatalar yapmışız,demek isterdim,fakat allaha şükür hiç kendi başıma diyet yapmadım.vucudumu tanıdıgım için asla salata diyetini,tek besin diyetlerini secmedim.zayıflamalarım uzun zaman aldıöyleki yıllarca ugraştım.ilk oglumda ideal kiloma tam 2yılda ulaştım.fakat hormonlar beni cok zorluyor,olmasa başarılı olmam imkansız degil.bende hesapladım yazdım bir kenara bekliyorum,mehtapcım harika bir ögretmen,karşındaki anlamasada anlatıyor,bizde o yüzden kendimizi zorluyoruz.tabiki bir akademisyenle boy ölcüşmeyelim.başarmak için gayretimiz olsun yeter asla bırakmayalım,azim,sabır herşeyi başarmamızı saglayacak.benim de hedefime 4.800 kaldı ondan sonrada tabiki 1 yıl koruma için gayret gösterecegim.başaracagımı biliyorum mehtapcıgımın sayesinde.o bana yardımını esirgemedigi sürece bu yolda bırakmak yok.saglıgımıza birşey olmasın güzel güzel zayıflayalım bizimde hikayelerimiz olsun.sevgilimehtapcım senden yardım bekliyorum,müsait oldugunda,kendine iyi bak.arkadaşlarada kolay gelsin.başaracagız.bırakmayın

Betul dedi ki...

Sevgili Mehtap,
sitenizi dun bir arkadasimin tavsyesi uzerine okumaya basladm. Arkadaslarm ailem seferber oldu da kilolarim icin:):) 10 aylk bi bebegim var ve Texas-Austin de math te doktorami btrmeye calisiyorum. Hamilelik sonrasi Hypotroid oldugumu ogrendim, ve fazladan 15 kilomla karsinizdaym. Tavsye ettiginiz diyetinize baslamak istiyorum, ama tek endisem az olan sutumun daha da azalma ihtimali. Diyet sirasinda fazlaca bitki cayi ve ara ogunlerde sut icmeyi, yesil corbaniza biraz et yada tavuk suyu eklemeyi dusunuyorum. Sizce bunlar sutumu azaltmadan devam etmeme yeterli olur mu? Okudugum yorumlar, sizin guven veren yazilariniz beni cok motive etti. Simdiden Tesekkurler:)
Betul

Adsız dedi ki...

merhaba Mehtap Hanim
oncelikle bu msj yayinlamazsaniz cok sevinirim.
ben blog takipcinizim beslenme ile ilgili onerilerinizzi dikkatle okuyup uygulmaya gayret gosteriyorum.
benim bir sorum olacak. utaniyorum bunu sorarken . bi kac sey okudum internette korktum ciddi bise olamsindan. once size bir sormak istedim. size cok guveniyorum inanin.iyi bir doktor oldugunuzu dusunuyorum
kisa keseyim sorum su
ben iki gundur tuvalette ciktiktan sonra kan geldi.ama kakada kan yoktu sanirim .tuvalet kagidinda gordum.cok korkuyorum.kabizlik problemim yok biraz zorlanmistim belki o yuzden olabilirmi.herhangi bir agrim yok.sislikte yok asnirim. (bunlari yazdim netten okuduklarimdan elde ettiklerim) 31 yasindayim . bayanim. baska ne yazayim bilmiyrum. yardim ederseniz sevinirim.
email.gulsbay@hotmail.com

Adsız dedi ki...

s.a ben sizi sessizce takip edip 1,5 ayda 5 kilo vererek istediğim kiloya geldim.çok teşekkürler iyiki varsınız.hesabımı yaptım ve yazınızı sabırsızlıkla bekliyorum.meryem

Adsız dedi ki...

merhaba mehtap bir arkadaşımda bize katılmak istiyor .biraz tembel yazılarını okumamış.ona benim öğrenip uyguladıklarımı listeleyip verdim .ayrıcada 3gün yürüyüşe gideceğiz .bana sen benim koçum ol dedi .hoşuma gitti.uygun mudur.o 6kilo verecekmiş .2ay zaman koyduk. boyu172 kilosu 71.doğrumu yapıyoruz.görüyormusun her gün nasıl büyüyoruz. öğrenip başkalarınada öğretiyoruz. sağlıklı ve mutlu günler dilerim . sevigiler NAYLOŞ .

Adsız dedi ki...

sevgili mehtap hanım sizin yazilarınızı yakından takip ediyorum.hergün yeni birşeyler varmı diye üç dört kez baktıgım oluyor.sizi bir senedir okuyorum.sizin sayenizde beslenme şeklime yeni bir yön vererek 15 kilo verdim fakat daha 12kilo versem iyi olacak.şuan80kg um fakat 3aydan beri kilo verme durdu aşırı derecede tatlı yemek istiyor canım kendimi frenliyorum ama çogunluklada yiyorum.tatlı krizinde ne yapayım.kilo konusunda bizleri çoooooooook iyi motife ettiginiz için teşekkürler .izmir ve manisadan sevgiler.

Adsız dedi ki...

merhaba mehtap hanım.ben sınıfınıza kayıtlı değilim ama listenizi bire bir uyguluyorum.şu anda 10.haftam bitiyor.34 yaşında 2 çocuk annesiyim ve evhanımıyım.başlangıç kilom 57 şu anki kilom malesef 55.bana göre çok çok az.listeyi bire bir uyguladım,hiç kaçamak yapmadım(iradem çok kuvvetlidir)hergün 30 dakika plates ve yürüyüş yaptım(en az hafta da 3 gün)ve evde sürekli hareket ettim.buna rağmen sadece 2kg verebildim.ama geçmişim çok iyi değil.yani çok kötü besleniyordum.hiç sebze,et yemiyordum.hafif tatlılar vazgeçilmezimdi.sayenizde yemek yemeyi öğrendim.belki inanamayacaksınız ama durumum böyle.bu kadar az kilo verince motivasyonum düştü.hatta bırakmak istedim ama öyle bir yerleşmişki olmadı.ama son 3,4 gündür önem vermemeye başladım evde ne varsa onu yiyorum.kendime özel yiyecekler hazırlamıyorum.hatta listedekinden daha az yiyorum desem abartı olmaz.kronik bağırsak tembelliği ve kansızlık var.onun dışında bilinen bir rahatsızlığım yok.ayrıca tüm çabalarıma rağmen yeşil çorbayı içemedim:( kısaca özetledim durumumu.sizce nerede hata yapıyorum.bana cevap verirseniz çok ama çok sevinirim.şimdiden teşekkürler.ankara dan hülya......

Adsız dedi ki...

Sevgili Mehtap hanım,
ben sizin bloğunuzu henüz yeni keşfedenlerdenim. Ben de sizin yardımlarınızla kilo vermeyi amaçlayanlardanım. Ama bunun için ne yapmam gerektiğini nereden başlamam gerektiğini bilmiyorum. En son yayınlanan yazınızda bazal metabolizma hızından bahsedilmiş ben de hesapladım. Bana da yardımcı olursanız bende sağlıklı yaşam adına kilolarımdan kurtulup kilomu korumak istiyorum. Yardımlarınızı bekliyorum. Sevgiler.... İlkay

Y veya G dedi ki...

Dana'nin kuyrugu bu defa kopacak insallak Hocam. Ya kopacak, ya kopacak.

Adsız dedi ki...

nerdesiniz ya

gamze ilerchi dedi ki...

sevgili mehtap..az önce babanların evinde tanıştığımız!!!gamze'yim ben.blogun çok güzel,öylesine bir girdim dakikalardır çıkamıyorum.eşimin önüne yemeğini koyup ilk işim yazılarına gömülmek olacak.tanışmamız babanın bilgisayarını "güzelleştirme"vesilesiyle oldu ama dilerim daimi olacak.sevgilerimle

Mehtap Pasin Gualano dedi ki...

Sevgili Gamze,
benim icin sen guzel yuzlu, hic yasini gostermeyen, babamlarin evinden az once tanistigim gamze olmanin otesinde, "uzaklarda annesi babasi icin ici titreyen bir evlada, "gozunuz arkada kalmasin, biz cok yakinda oturuyoruz" diyen guzel yurekli bir genc kadinsin..
hosgeldin...
umarim birgun kurabiyelerinden ben de tadarim...

gamze ilerchi dedi ki...

canım benim,sevgine ve güvenine layık olmaya çalışacağım

hayatmırt dedi ki...

Merhaba mehtap hanım,

bugün bir başka yazının altına daha yorum yaptım. sizin buradaki yorumunuza göre bazal metabolizma hızım 1818,88 olmalı. diyetisyene gidebilme imkanına sahibim ve orada bir makinede yapılan ölçümlerde bazal metabolizma hızım 1524 kcal çıkmış. diyetisyenimin verdiği yemek listesi çok tekdüze ve ben diyetisyenimin yazdığı programı uygularken çok zorlanıyorum. 6 sene devlet yurtlarında kaldığım için dönem dönem kas kaybettiğim de oldu, antidepresan kullandığımda neticesinde 6 senede 16 17 kilo aldım. ve annem dışardan yemek yedirmez, az tuzlu az salçalı az yağlı yemek pişirir. iki kız kardeşim ve babam köfte ve sucuk dışında et tüketmediklerinden 18 yaşıma kadar hiç kilo sorunum olmadı. BMI 27.3 çıkmış. sanki bi sorun var gibi ama ne yapmalıyım bilemiyorum. sürekli evde olmadığım için dışardaki öğünlerde kepek ekmek arasına tavuk, marul koysam olur mu? yardımlarınızı bekliyorum :( email adresim pek.cartman@gmail.com