Mutfak penceresinden disariya bakiyoruz... Bak yapraklar dokulmeye basladilar bile diyorum, belki degisik renklerde toplayip bana getirirsin birkac tane... Burnunu cekiyor.. Hava cok sicak.. Cok nemli.. Cok yapis yapis... Ama ruzgar var.. Gunes gokyuzunde ama, gokyuzu grimsi...
Anne bu mevsimin adi ne diyor.. Bu mevsimin adi Roma diyorum..

8 Ekim 2012 Pazartesi

PARDON, SIZIN DIYET NERELI?

Hani demistim ya “araya giren hayat olsun, ne olur” diye… Iste oyle geciverdi aylar hizla hayatin pesinde… Muhtesem bir donus olacak ben biliyorum, size de soyleyecegim…


Ne cok sey birikti konusacak, anlatacak, paylasacak…

Uzun, sicak, guzel bir yaz mevsimi gecti… Roma, Oslo, Istanbul zaten komsu kapisi artik, ve annemler kuzey Ege’de…

Donuste, artik yatay mi, dikey mi, tam onikiden mi, gecerken bir bulutun uzerinden duserek mi bilmem, kendimi Roma’nin en prestijli devlet hastanelerinden birinde buluveriyorum. Yeni bolum, yeni bir ortam, yeni koridorlar, yeni odalar, hersey yeni hastaliklar disinda… Yabanci kaliyorum birden, evimi ozluyorum boyle zamanlarda hep oldugu gibi…

Aklimin bir kosesinde hep Turkiye var, ne kadar kalsak kisa geliyor tatil… Cok hizla geciyor…

Istanbul seyahatlerinden birinde, sabah Seda ile olaganustu keyifli bir kahvalti yapiyoruz, gelecek uzerine hayaller kuruyoruz, hayattan, cocuklardan, isten, evden, evlilikten konusuyoruz… Vitrin bakiyoruz, ayakkabilar deniyoruz, makyaj malzemelerini karistiyoruz magazalarda…Ama encok benzer bir hayalin olma ihtimalini hayal edip gulumsuyoruz, birbirimizi gulduruyoruz…

Ogleden sonra Manifesto grubundan Selin Hanim’la kahve icmek uzere onlarin Etiler’deki ofislerine gidiyoruz… Selin (siz isterseniz Hanim deyin, kadin kiligina girmis bir tay aslinda, onun icin Selin diyecegim izniyle) incecik, cok zarif cok hos bir kadin.


 

Cok renkli, cok kisilikli, cok keyifli odasina aliyor bizi…

Sonra Hande Hanim geliyor… Gulumsedigi zaman gozlerinde minik minik ates bocekleri yanan sansli insanlardan, oylesine aydinlik ve isikli yuzu… Kahvelerimizi yudumlarken, Turkiye’de gundemde olan diyetlerden, fazla kilolardan, calisma hayati ile beslenme duzeninin uyumundan filan soz ederken Ozan Bey geliyor odaya…

Manifesto’nun chairman’i. Hani biraz da emr-i vakiyle ona da bir kahve isteniyor ve konusmaya devam ediyoruz…

Ozan Bey cok hos, -hadi itiraf edelim- yakisikli ve bakimli bir erkek…


Hem kahvesini yudumluyor, hem de hafiften o an konusulan diyet konusunda hanimlara takiliyor… O, iyi kesimli gomlegin kamufle ettigi belinin etrafindaki hafif kalinlasma disinda, simdilik kilo problemi olmayan bir erkek ve konusmaya hakki var ama benim o anki konum cok baska…

Ben Turk mutfaginin olaganustu bir mutfak olduguna inaniyorum ve “Unesco Akdeniz diyetini insanlik kultur mirasi olarak kabul etti, Turkiye’nin esamesi bile okunmadi diyorum”… Biz Akdenize kiyisi olan bir ulke degil miyiz?

Yazik degil mi bizim olaganustu mutfagimiza ?” Elimdeki dosyadan parmagima bulasan fotocopi murekkebi, gozumu yasartiyor, “bakin beni nasil aglatiyor bu konu” diyorum gulumsuyoruz…

Aslinda haklisiniz diyor Ozan Bey, yani “Akdenizliligimizin kiymetini bilelim en iyisi” … Ne guzel soylediniz diyorum…





Donus yolunda arabadan hem bogaza, o herseye ragmen yitmeyen olaganustu manzaraya bakiyorum, hem de Seda ile lafliyorum… Ne guzel bir slogan degil mi diyorum, “Akdenizliligimizin kiymetini bilelim, nasil da bir cirpida soyleyiverdi”… Tabii, bu onlarin isi, cok yaraticilar diyor Seda… Hos insanlar hepsi diyorum...

Biraz sessiz kalip yolu izliyorum… Iyi de diyorum Seda’ya, Akdenizliligimizin kiymetini bilelim de, Egeliligimizinkini bilmeyelim mi..? Onca ot yemegi, zeytinyagi, zeytinyaglisi, saglikli tarhanasi filan…

Ege tamam, ya Karadeniz?



Peki ya Marmara, Osmanl mutfagi… O Guney dogu yemekleri… Bilmeyelim mi kiymetini? Trakya mutfagini, Dogu anadolu mutfagini,


kulturumuzun bir parcasi olan Cerkez yemeklerini, Tatar yemeklerini unutalim gitsin mi?




Dusunun bir Turk mutfaginin zenginligini, lezzetini, siz yemegi bilirseniz hem de cok saglikli oldugunu… Dusunun ve tanimlayin Dunya’nin neresine ait oldugunuzu…



Boyle bir zenginlik, bu kadar cesit, bu kadar ayrintili bir mutfak varken , biz en iyisi cografyamizin kiymetini bilelim, oyle boyle bir tarih degil bizimkisi, ne de siradan bir cografya…

Bu vesileyle, Sevgili Selin’e cok icten bir tesekkur, Hande Hanim ve Ozan Bey’e de Roma’dan  sevgilerimi yolluyorum… Roma'ya gelecekler ve birlikte,  Unesco Kultur Mirasi etiketli cok lezzetli yemekler yiyecegiz ve olaganustu saraplar icecegiz ve kimsenin gobeginden filan soz etmeyecegiz...  Seda da burada olacak mutlaka...

Artik uzun aralar vermek yok cunku konusacak cok seyimiz var…  Sakin bir yere ayrilmayin... Bu olagaustu muzigin keyfine varin...



8/10/2012’Roma

32 yorum:

Esma dedi ki...

Hoş geldiniz sevgili Mehtap, hoş geldiniz
Ne güzel bir yazı...Resimler her şey çok güzel..

Sevgiler..

perush dedi ki...

eyvallah mehtap hnm..
yazınızdaki coşku çok hissedilyor ve bulaşıcı daha bu sabah sayfanıza girip ..yeni yazı ararken ..listeyi tekrar tekrar okurken buldum kendimi..acaba faceden yazsam yeni bişeyler ..yokmu diye ..bu yazı çıkınca ..süper oldu süper ..gerçekten içten bir heyecanla bekliyorum..

Keçece dedi ki...

hoş geldiniz sefalar getirdiniz.
Gözlerimizin yollar da kaldı.
:)
Bursa'dan sevgilerimle...

magrat dedi ki...

Hoş geldiniz, özlemiştik.
Çok sevgiler.

Terazi dedi ki...

Hoşgeldiniz :)

Biz hep buradaydık ve olmaya devam edeceğiz; keyifli yazılarınız için, merakla...

Sevgiler.

oyuncu dedi ki...

Merhabalar,

Hoş geldiniz,hoş geldiniz.Sizi ve güzel yazılarınızı çok özlemiştim.
nc

Adsız dedi ki...

Sevgili mehtap,

Ben sitenizi bir yil once kesfetmistim ama hernedense kendimde yuzlerce kez basladigim diyete tekrar baslama kararliligini goremiyordum. Ileri obez biri olarak bugun sonunda ilk gunler yazinizdaki diyet programina basladim. Bugunu harfiyyen basariyla uyguladim. Kendimi motive eden yazilari bircok kez okudum. Sitede daha okumam cok sey vardir diyerek geri geldigimde yeni yazinizi gordum ve muhtesem dondugunuzu okumak cok heycanlandirdi.. Artik buralardayim..

Meva

Zuhal SEZER dedi ki...

Günaydın ve Hoşgeldiniz Mehtap Hn.

Sizi burada görmek çok güzel siz hayatımın bir parçası oldunuz. Sabah ilk işim sizin sitenizi açıp bakmak oluyor ve bu sabah çok mutlu oldum yazınızı görünce. Ben hep buradayım ayrılmaya niyetim yok güzel yazılarınızı bekliyorum görüşmek dileğiyle.

Zuhal Sezer

Ebru (Ancient) dedi ki...

Sevgili Mehtap,

Hoşgeldin...

Ebru (Ancient)

pınarpare dedi ki...

çok özledik seni :)hoşgeldin :)

birdilimdus dedi ki...

Hoşgeldiniz sanırım benim de şu diyet günlerinde bana destek olacak birine ihtiyacım var...

Sevgiler,
Evren

beste dedi ki...

ozledikkk kuslarin eve donme zamani sonbahar:) yeni isiniz hayirli ugurlu olsun. sevgilerimle

Adsız dedi ki...

Sayende verdiğimiz kilolar hafif de olsa geri geldi...Tehlike çanları çalıyor...Eski kilolu günlere dönmek istemiyorum. Senden öğrendiklerimle toparlamaya çalışıyorum ama seninle daha disiplinli oluyorduk.Ne olur dön...

şule dedi ki...

HOŞGELDİNİZZZ:)
BEN ZATEN HER GÜN BURDAYDIM BANADA BU YAZI COK İİ GELDİ..ŞUNU SÖYLEMELİYİM MÜTHİŞ BİR ENERJİNİZ VAR..BEN KENDİME İNANAMIYORUM BU KADAR KARARLI OLDUĞUMA BU DİYETİN DIŞINA NASIL ÇIKMADIGIMA...SEBEBİ SİZSİNİZ MEHTAP HNM COK TEŞEKKÜRLER KOCAELİNDEN SEVGİLER...

GZNTPSEDA dedi ki...

Hayata dair ne güzel bir yazı olmuş yine...
Rahmetli Barış Manço, üstünde yaşadığınız toprak parçasının hakkını verin , sahip çıkın demişti bir röportajında.
Böyle bir mozaikte yaşamak bir ayrıcalık ama sahip çıkarsak...

Sevgilerimle,
Seda

InceBelli dedi ki...

Hosgeldiniz.
Biz de tilki misali, donduk dolastik mekanimiza geldik:)
Merakla bekliyorum yazilarinizi...

perush dedi ki...

sevgili,MehtaP hnm,

yeni işyeriniz hayırlı olsun demeyi ve lütfen ,çok bekletmemenizi(rica edip) yazmayı unutmuşum ...sevgiler..:)

kevserg dedi ki...

hoşgeldın mehtap uzun süredir bekliyordum acaba tekrardan ne zaman yazılar yazılacak ne zaman roma mevsiminde yeniden soluk alıp vericez diye epeyce gözledim yolunu iyi ki geldin :)

Meltem C. dedi ki...

Mehtap Hanim,
Hos geldiniz, gercekten cok hos geldiniz. Ozlemistim sizi, yeni yazinizi gormek ilac gibi geldi... Yeni isinizde de basarilar dilemek geliyor dilimin ucuna ama zaten basarili oldugunuzu ve olmaya devam edeceginizi biliyorum. O zaman umarim cabuk alisirsiniz diyeyim bari.

nilhan dedi ki...

merhaba mehtap hanım hoşgeldiniz sefalar getirdiniz güne yeni yazınızı okuyarak başlamak çok güzeldi ama işte olduğum için yazamamıştım,şimdi ilk fırsatta hoşgeldiniz demek istedim.Aslında uzakta değil daha da yakınımızdaymışsınız,yeni yazı ve desteklerinizi dört gözle bekliyorum. sevgilerimle

kircicegi dedi ki...

Merhaba
blogunuz gercekten cok guzel ve kaliteli.kendimi sizden alamiyorum:)

kircicegi dedi ki...

merhaba, Blogunuz öyle gzelki kendimi sizden alamiyorum...

Esma dedi ki...

Sevgili Mehtap cım müzik dinleyemiyorum ben ,neden bilmem müzik yazan yere tıklıyorum ,açılmıyor,müziğin keyfine varamıyorum,neden, neden yapamadım canım

Açamadım müzk...

Adsız dedi ki...

Hoşgeldiniz Mehtap Hanım, Uzun bir aradan sonra tekrar aramıza dönmenize çok sevindim.Her gün sitenizi takip ediyordum yeni yazınız var mı diye. Sizin o gülümseyen yüzünüz ve yazınızdaki enerji o kadar güzel ki... Mehtap hanım lütfen bizi kendinizden bu kadar uzun süre mahrum bırakmayın. Bu arada yeni işyeriniz hayırlı olsun.
Suhendan

Adsız dedi ki...

merhaba mehtap hanım ,
sımsıcak yazılarınızı özlemişiz. İnsanın yüreğine dokunan o güzel yazılarınızı daha sık bekliyoruz.
Egenin incisinden sevgiler
Aslı

Adsız dedi ki...

valla biz bi yere ayrilmadik... gelmeyen sizsiniz..:((( biz hep burdaydik ???? mesgul olan sizdiniz??? bekleyen biz.. her donusunde bahaneleri olan sizdiniz??? yinede sizinblogunuz.. hos geldinizz???

melike mentesoglu



Adsız dedi ki...


Yeni işin hayırlı olsun.
Hoşgeldin.
Sevgiler
Emel

HERGÜNBAHAR dedi ki...

Selam,
Hosgeldınız, sızı oylesıne ozledım kı...yokluğunuzda 9 kg vermıs olmanın mutluluğunu yasıyorum ama uzun zamandır motıvasyonumu kaybettım ve hala vermem gereken 4-5 kg var... Insallah sızın sayenızde verecegıme ınanıyorum.
Ayrıca hemen her fırsatta gozlerımız sızı arıyordu yıne aramızda olmandan dolayı çok mutluyuz

LEZZETLİ SOMUNLAR dedi ki...

Şüphesiz bütün mutfaklarımızn yeri ayrı tabii Mehtap Hanımcım ama bir İzmir'li olarak Ege ve Akdeniz dışındakiler bana maalesef yağlı ve ağır geliyor. Çok un kullanıyorlar, bu kötü; ama çok da bulgur kullanıyorlar Allah'tan, bu biraz kurtarıyor:) Çok güzel bir yazıydı, sevgiler..

magrat dedi ki...

Hoş geldiniiiiz, çok özledik vallahi. Bizi mahrum etmeyin gülümseyen yazılarınızdan.

kircicegi dedi ki...

selam
harika blogunuza mükemmel sizinle yeni tanistim.Artik bizim evde´´Mehtap Hanim sunu dedi,Mehtap hanim bunu dedi diye isminiz cok geciyor.tek sorun hergun birseyler yazacaginiz ümidiyle blogunuzu ziyaret etmek,13 gundur uygulamaya calistigim diyetime digerlerinde olmadigi gibi desteginiz olmadan devam etmek cok üzücü.cok yogun oldugunuzu biliyorum,Calisan bir bayan olarak vakit yetmezligini de bilirim.bunun bir kolayi olmali diyorum.almanyada oturuyorum ve sizinle zayiflamak istiyorum.90 kilodan kendi yöntemlerimle 78 e düstüm.13 gundur sizin tavsiyelerinize uyuyyorum.10. gün dayanamadim tartildim.sadece600 gram vermisim ve hatalarimi anladim.bu 3 gun harfiyen uyuyorum.ama desteginize ihtiyacim var. yasim 37 boyum 150.bmi 34 sanirim.50 kiloya düsmek istiyorum.sonunda tabii:)))simdi 70 sonra 65 sonra60 filan.Mehtap Hanim desteginize muhtacim.bana kocluk yaparmisiniz bu yolculugumda.evet derseniztelefon numarami verir hesap numaranizi alirim.lütfen evet deyin.mail adresim üyeligimde mevcut.cevabinizi bekliyorum.sevgilerimle.

Adsız dedi ki...

MEHTAP HANIM İTİRAF ETMEK GEREKİRSE TÜRK KADINA BENZEMEYEN BİR YÜZ YAPISI VAR.
VE FOTOĞRAFINIZI BU KADAR YAKINDAN GÖRÜYORUM.

AGYILMAZ