Mutfak penceresinden disariya bakiyoruz... Bak yapraklar dokulmeye basladilar bile diyorum, belki degisik renklerde toplayip bana getirirsin birkac tane... Burnunu cekiyor.. Hava cok sicak.. Cok nemli.. Cok yapis yapis... Ama ruzgar var.. Gunes gokyuzunde ama, gokyuzu grimsi...
Anne bu mevsimin adi ne diyor.. Bu mevsimin adi Roma diyorum..

22 Ekim 2012 Pazartesi

HARIKASINIZ ESMA... BUYUK HARFLERLE HARIKASINIZ...

http://www.youtube.com/watch?v=Mr5xWFkE8vs

Bu oykuyu Esma'nin en cok sevdigi sarkilardan biriyle dinleyin istiyorum.  Control+click yapinca muzik gelecek...

Esma'yi subat ayinda yayinladigim oykusunden hatirlayacaksiniz... Guzel yurekli, sevecen, akilli ve guzel bir kadin, cok iyi bir anne, cok tatli bir arkadas... O zaman da yazmistim..

http://mevsimlerdenroma.blogspot.it/2012/02/esmanin-oykusu.html

Sizlerle birlikte programi takip etti, aliskanliklarini degistirdi, sizlerle birlikte ciddi sayilacak miktarda kilo verdi... Sonra hepimizi urkuten, "ben ne derseniz yapiyorum ama kilom yerinde sayiyor" donemi geldi...

Esma'ya benim cok sevdigim bir zayiflama diyetini uygulamaya karar verdik (normal protein diyetidir, ortalikta konusulanlardan cok farkli, fizyolojik mekanizmalari kullanan,kilo kaybettiren bir diyettir).  tahliller yapildi, elektrolar cekildi bana yollandi, heyecanla diyete baslandi... Benim Italya'da cok kullandigim, cok sevdigim, cok iyi sonuclar aldigim bu diyeti Esma sevmedi.  Cunku o bir Akdeniz kadini... O bir Ege tatilcisi... O bir mutfak sihirbazi, kendi icat ettigi kekler, inanilmaz pirasa dolmalari, pizzalar yapan, tarhanalar hazirlayip, kendi diktigi torbalara dolduran, alisverisini keyifle, kendi elleriyle yapan, evde pestil bile hazirlayan bir kadin... Italya'da olsa, protein ekmekleri, cikolatalari, protein kekleri, biskuvileri bulabilirdik ve Akdeniz-Italyan diyetini bir sure icin taklit ederek, miktarlara ve yemek yeme stiline bagli kalarak 1 ayda neredeyse 5-6 kilo verebilirdik, ama Turkiye'de boyle bir sansimiz olmadigi icin, sadece bu diyetten vaz gectik.



O zaman dedik, hic moralimizi bozmayalim ve nerede kaldiysak oradan devam edelim. Nerede kaldiysak, oradan devam ettik...
Esma kendine bir adim sayar aldi. Ilk gunler bacaklari agridi, zorlandi ama yilmadi. yasemin gibi, azimle devam etti. yagmur demedi, sicaksa aksam saatlerini, serinse oglen saatlerini tercih etti. Arkadas toplantilarina gitti ama olcusunu bilerek yedi. Yag miktarlarina dikkat etti, pisirdigi yemekleri siraya koydu, secimlere ozen gosterdi...
hergun ama hergun hic "of" demeden bana her yedigi, saatleriyle birlikte yazdi. hergun... Neredeyse iki aydir... Ustelik oyle siradan listeler yapmadi, gorev savmadi... Ayrintili, dikkatli yazilmis listeler yolladi...
Mesela,
hemen kahvaltı biraz ıspanak yapraklarıyla yağı silinmiş tavada omlet ve biraz peynir ( Yeni çıkmış ödül almış Murat bey burgu peyniri azıcık ))))...47 gr ekmek...bitki çayı....

mesela;
citir koy biberleriyle, iki minik domatesi, patlamis patlicanla kavurdum

mesela
1 haşlanmış yumurta,beyaz peynir light bir parça da burgu dan....tere yeşillik ne varsa 48 gr ekmek çay...
mesela:
öğlen yemeği saat 13 gibiydi sanırım evden götürdüğüm 6 kaşık nohut,33 gr ekmek yine o yoğurtlardan bir tane daha....
ara öğün saat 17 de 1 elma,1 erik iki 160 gr geldi,tam yerken kuşum boncukun sesini dudum fazlasını ona verdim kesip.....iki bisküvi yanında çayyy
akşam 19.30 da palamut fırında,soğan,maydanoz baharat ve limonla pişirilmiş........yeşil salata ile olur...
mesela;
1 kırmızı pancar,çiğ bir kabak,4 köy biberi,8 parça kuru domates,maydanoz,dere otu ,roka,3 su bardağı haşlanmış nohut ( Bir bardak yaklaşık 4 ,5 kaşık geliyor ),1 tatlı kaşığı kavrulmuş susam,1 yemek kaşığı zeytinyağı,1 limon,zahter .kırmızı pul biber,tuz....Ölçü iki kişiliktir, Arkadaşım ve ben...
mesela;
saat 14 de öğle yemeği 1 bardak kepekli makarna,1 sap pırasa yarım kabakla haşlandı.indirince tereyağı ve dere otu koyup yedim..bir kase yoğurtla..
1 kase tarhana çorbası

diye diyet yapan degil, yemek kitabi yazan bir insanin lezzetli uslubunu kullandi, hic sikayet etmedi, hep olumlu, hep keyifli, hep tadi yerinde listeler yazdi...

Bazen 15 gunde 600 kg kaybetti diye uzuldu... Bazen tarti hic oynamadi... Hergun yaklasik 10.000 adim yurumeye devam etti. Olumlulugunu, guvenini hic yitirmedi, hayatina ureterek, sevgisini boluserek, yasami kucaklayarak devam etti.

Kurslara gitti, resimler yapti, seramikler boyadi, danteller ordu... O dunyaya gulumsedi, dunya da ona...
92 kilodan basladigi seruvenini,  68'lerde devam ettiriyor Esma...

Siz ona sorun, Esma, yemedigin birsey varmi, "yasak" bir besin var mi, elleme denen bir tatli, bir meyve, bir yiyecek varmi aklinda diye... Siz sorun ben de okuyayim cevabini...

En ustteki fotografa bakin, bir de bu en son fotograflara...
Harikasiniz  Esma demiyecegiz de ne diyecegiz? Siz soyleyin...

Asagida Esma'nin el islerinden ornekler var... Ben Esma'nin yasam oykusunu biraz daha ayrintili biliyorum, onun icin, onu cok sevgiyle, cok icten, cok da saygiyla kucakliyorum... Sevgili Esma, ben bu blog sayesinde cok sevgili insanlarla karsilastim, yuzlerini gormeden cogunu cok sevdim, sevildigimi hissettim. Siz onlardan birisiniz...





ESMA'NIN DIYET KEKI OLMAYAN DIYET KEKI... :-))
4 yumurta
5 kaşık yoğurt
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı yağ (yarısı fındık yağı yarısı zeytin yağı),2 yemek kaşığı tahin...
3 kaşık az şekerli incir reçelinden
1 çay bardağı pekmez yarısı üzüm yarısı harnup(keçi boynuzu) pekmezi
10 tane küçük hurma
10 tane kendi kuruttuğum mürdüm eriği
bir miktar kuru kayısı iyice yıkanıp sıkılmış,
1 yeşil elme
1 kırmızı elma
1 şeftali
1 su bardağı yulaf ezmesi
1 su bardağı yulaf kepegi
1 su bardağı buğday kepeği
2 kaşık keten tohumu çekilmiş hali1 bardak normal un...
1 tk zerdeçal
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
hepsi karıştırılıp pişirildi..
kek yemeden 3.5 km ,keki yedikten sonra 3.5 km yol yurudum ama

ESMA'NIN EL ISI CALISMALARI;




22 Ekim 2012'Roma

21 yorum:

Adsız dedi ki...

Tebrik ederim... Sayenizde bende istemediğim kilolardan kurtuldum... Şimdi kötü bir dönem sonrasında aldığım bir kaç fazla kilo ile uğraşıyorum ama sizden öğrendiklerimle hemen toparlamaya başladım bile... Çook teşekkürler herşey için...

EKMEKÇİKIZ dedi ki...

Mehtapcığım,
Sağlıklı beslenmeye, senin programlarını izlemeye başladığımdan beri kesin olarak bildiğim şey, günlük hayatta gereken miktarlardan fazla yediğimiz...
Biraz dikkat bu miktarları kontrol etmeye yetiyor. Her gün ne yediğini yazmak da bu dikkati sağlamlaştırıyor.

Sevgili Esma,
Çabalarınız ve aldığınız sonuçlar için sizi kutlarım.
:)

EKMEKÇİKIZ dedi ki...

Bu arada, Esma'yı ve bu sayfayı izleyen hepimizi yüreklendiren, bıkmadan yol gösteren sevgili Mehtap'a bir kez daha yürekten teşekkürler...
:))

InceBelli dedi ki...

Esma Hanim,
Sizi can-i gonulden tebrik ediyorum. Gercekten harikasiniz, harikasiniz, HA-RI-KA-SI-NIZ!

GZNTPSEDA dedi ki...

Ben kendimi Sevgili Esma ile yüz yüze tanışıyormuş gibi hissediyorum, gurur duyuyorum ve İstanbul'dan kendisine tebriklerimi ve sevgilerimi yolluyorum.

Seda

GZNTPSEDA dedi ki...

Esma'cığım,
Seninle yüzyüze olamasa da tanışmaktan çok mutluyum, gurur duyuyorum.Gerçekten büyük bir başarıya imza attın.

O güzel ailene ve sana İstanbul'dan sevgilerimi yolluyorum.
Seda

SKINNY dedi ki...

Tebrikler hem saglikli beslenip hemde kilo vermek bizler icin cok zor gozukuyor.Basaranlarin resmini gormekte bizi cok motive ediyor. Esma'yi tebrik ediyorum.

bende son zamanlarda protein diyeti yapiyorum, sizin bahsettiniz saglikli protein diyetini merak ettim?

Esma dedi ki...

Güzel duygularıyla beni kutlayan bütün arkadaşlara teşekkür ederim..
Böyle güzel bir insanın blogunda bulunmaktan ve hedefime yavaş metabolizmam sayesinde biraz geç te olsa ulaşmaktan dolayı bende gururlu ve mutluyum.Sevgili Mehtap cıma çok teşekkür ediyorum çok..Onu tanımadığım biri gibi değil çok tanıdığım,canınm gibi seviyorum..Tam bitti olmuyor derken ellerini uzatıp beni yeniden motive etti.Bende az uğraşmadım hani...Ama Yıllardan sonra ilk defa 38 beden dar gelir oldu,ama az kaldı,normal olacak 38 beden ,kısa bir süresi kaldı..

Kekim güzel bir kek,özellikle sindirim sistemi biraz zor olanlar için,mükemmel lifli bir kek...İçinde bana ne lazımsa herşey var ,özel tarifimm...Ama az yenecek tabi her şey gibi,ölçüsünde..

Buradaki bu mükemmel insana çok teşekkür ediyorum yorumumun sonuda

Sevgi ve sağlıkla kal sevgili Mehtap cım bizler için gereklisin..

kircicegi dedi ki...

selamlar Mehtap hanim bende bu diyeti( diyet diyesim gelmiyor)beslenme tarziniza 17 gündür uyuyorum.
ne kadar cok sey ögrendim sizden bilemezsiniz ki bu konuda bayagi bilgili sayilirdim.nemi ögrendim.
tartilarda eksilen rakamin büyüklügüne sevinmeyi degil de etek bellerindeki bollasmanin büyüklügüne sevinnmeyi,
saglikli beslenmeye dikkat edince,
daha cok mutlu olundugunu,
her yarim kiloya 10 kalori ihtiyacimiz oldugunu,bir tencere sebze yemegi ile iki kasik yagin ayni kaloride oldugunu,
ve daha bir sürü...sey ögrendim sagolun varolun iyiki varsiniz...

Adsız dedi ki...

Esma ablacım harikasın

Nalan

Terazi dedi ki...

Esma hanım, gerçekten de harikasınız. Sadece sağlıklı yaşam için verdiğiniz uğraşa değil, günlük hayatınızdaki üretkenliğinize de hayran olarak okudum yazıyı. Tebrik ederim.

Mehtap Hocam, şimdiye kadar paylaştığınız hikâyelerin her birinde farklı hayatlar, farklı yaşam tarzları okuduk. Hepsinin ortak paydası sağlıklı yaşam için verdikleri mücadeleydi. Gördük ki, şartlar nasıl olursa olsun; yeter ki isteyelim, başarabiliriz! Teşekkürler can-ı yürekten...

Adsız dedi ki...

canım arkadaşım,dostum sırdaşım seninle gurur duyuyorum.1983 yılının esması karşımda duruyor.iyiki sana burayı önermişim.ben senin kadar başarılı olamadım.hayatının bundan sonrası dilediğin gibi olsun.sağlıkla,mutlulukla niceeee yıllara

REMZİYE

Adsız dedi ki...

I love the web, simply just a moment back I was searching for a brand new pair of shoes and now I am here. So much info at the touch of a hand, it truly is simply incredible.

Adsız dedi ki...

Esma Hanim öncelikle sizi kutluyorum. basariniz eminim ki cok insana örnek olacak.

ve Mehtap Hanim, ben 28 yasindayim. sizin listelerinizle cok cok tuhaf tesadüflerle karsilastim ve o tarihde devam eden grubun cok gerilerinden basladim. o grup programi bitirdi, öyküler yazildi ben sessizce devam ettim. ve 12 kilo verdim. son 1 yildir listeleri biraktim. o saglikli beslenmeye basladigim ilk anlardaki gibi cok da dikkat edemiyorum. 63 kiloya düsmüstüm. simdilerde tartilmalarimda 64- 64,5 civarinda oluyorum hep. fotograflarimi bulup ayarlayabilirsem size ben de basari öykümü yazmak istiyorum. GÜNAY

Barisbasak dedi ki...

Sevgili Mehtap,

3 sene evvel en atesli hayranlarindan ve takipcilerinden biri olarak, 4 ayda 4 beden kuculup sonra 'kendime ihanet ederek' butun kilolarimi katlayarak almis bulunuyorum!

Senin onderliginde bircok insanin bu kadar emek ve caba gostermesi, aslinda gercekten ise yarayan birseyi elimin tersiyle itmekten dolayi cok utansamda bu sefer geri donmemek uzere basladim. Bir ay bitti, tabiiki kilolar gidiyor, bir de uzerine 3 senelik yazilari okuyup siniflandiracagim diye sasi olmusken yine olaganustu bir ozveriyle bunlari duzenleyip onumuze hazir koyuldugunu gorunce, sana (ve digerlerine) tesekkur etmek icin 1 sene beklemeyi uygun bulmadim!

Yani pilavdan donup kasigi kirilmis bir 'looser' olarak yuzum yoktu ama yaptiklarin-iz karsisinda daha fazla sessiz kalmak dogru degil gercekten.

Herkese teker teker tesekkur ediyorum, hedef kiloya 6 ayda ulasacagimi biliyorum, sonrasinda ilk isim sana yazmak olacak, inan bu sefer kendimi daha iyi hissediyor olacagim!

(Kimse hatirlamiyordur ama gecen sefer o kadar cok ahkam kestim ki burada, bu sefer telafi etmek zorundayim :-)))

Gercekten tesekkurler.

Adsız dedi ki...

Tüm kalbimle tebrik ederim esma hanim!! gercekten müthissiniz, yazinizi hayranlikla okudum..ben bir türlü basaramiyorum:( her gün, bugün deneyecegim derken bir bakiyorum yine uygulamiyorum:(( cok mutsuzum, bu halim ile kendim ile ve aynalarla barisik olamiyorum..eski yazilarini neredeyse ezberledim mehtap hanimin fakat yinede motivasyonum cok az:(( sizce ne yapmaliyim? nerden baslayim?

Esma dedi ki...

Beni kutlayan arkadaşlarıma çok teşekkür ediyorum.Adsız arkadaşım öncelikle kararlı olmalısınız,sonra hareket etmelisiniz,sonra belirtilen suyunuzu içmelisiniz mutlaka ve beslenmenizi saatlerine,miktarlarına pişirme biçinlerine dikkar ederek,öğrenerek uygulayarak devam etmelisiniz hayatınıza...Hemen hop diye birden olmuyor yavaş yavaş sabırla yürümelisiniz bu yolda....Eninde sonunda isteğinize kavuşursunuz inanın..


Çok geç olmadan başlayın ve yürüyünüz lütfen başarı sizi bekliyor inanın...


Sevgiyle ve sağlıkla kalın

Sevgiler sevgili Mehtap cım...

Hanife dedi ki...

Harikasiniz Esma Hanim,
Tebrikler, tum kalbimle..

Adsız dedi ki...

Tebrik ederim esma hanim büyük irade,ozellikle mehtap hanım a yoğun ilgisi ve ozverisindenden dolayı çok çok teşekkürler tabi emegi geçe bütün arkadaslarada cok teşekkürler,hakkınızı helâl edin :) çok fazla kilom olduğu için bir turlu toparlanıp ileriyi net gorup adim atamıyorum,164cm boy,132kg ağırlık:( ağlamak istiyorum,lütfen mehtap hanım bir iki kelime bişey söyler misiniz,yapabilir miyim,nasıl yaparım,mide ameliyatı olmak bile geçiyor aklımdan ama tamamen kendime olan saygimi kaybedicem diye korkuyorum ,hertürlü fikir ve eleştirilerinizi bekliyorum,iyi geceler herkese,,krizantem

Adsız dedi ki...

cok tesekkür ederim esma hanim cevabiniz icin, yarin tekrar yürümeye baslayacagim ve söylediklerinizi hep aklimda tutacagim...
selamlar!

Tijen dedi ki...

Sevgili Mehtap'cığım ve Esma hanımcığım,
Ne güzel bir buluşma olmuş bu. Esma hanımın öyküsünü okumuştum ama detayları görünce daha bir sevindim ortaya çıkan sonuca.